Une Maison familiale au service du goût
Depuis plusieurs générations, Campistron & Grihon perpétuent la tradition du canard gras dans les Landes, en mêlant savoir-faire artisanal, passion et respect du goût.
De la ferme à l’assiette, découvrez l’histoire de Campistron & Grihon, artisans du goût depuis plus de 40 ans.
Une histoire de terroir et de transmission
L’histoire de Campistron & Grihon commence au cœur des Landes, à Pomarez, là où le canard fait partie du patrimoine culinaire et familial. Attachés à leur territoire, nos fondateurs ont mis en œuvre un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, avec une ambition simple : proposer des produits de qualité, faits avec passion, dans le respect de la tradition.
Aujourd’hui encore, toutes les recettes sont élaborées et cuisinées dans notre atelier landais. Magrets, confits, foie gras, rillettes… chaque produit est pensé dans la continuité de cette culture gastronomique si précieuse.
Présents sur de nombreux marchés locaux, dans nos 6 magasins et désormais en ligne, nous restons fidèles à notre engagement premier : offrir le meilleur du canard, à taille humaine.
Le gage d’excellence du Foie Gras
Chez Campistron & Grihon, nous sommes fiers de produire du Foie Gras de Canard Label Rouge, une distinction qui garantit :
Une origine 100 % française (et locale dans notre cas)
Un élevage traditionnel en plein air
Une alimentation saine, sans OGM (<0,9%), à base de maïs grain entier
Un gavage doux, respectueux de l’animal
Une transformation artisanale, respectueuse de la texture et du goût
Cette certification rigoureuse récompense un travail de longue haleine, et vous assure un produit noble, savoureux et fidèle aux standards les plus exigeants du Sud-Ouest.
Le goût du vrai, sans compromis
Chez Campistron & Grihon, la qualité est une exigence quotidienne :
Canards de qualité
nés, élevés et abattus dans le Sud-Ouest, garantissant fraîcheur et proximité.
Fabrication maison
dans nos propres ateliers de transformation à Pomarez.
Vente directe
du producteur au consommateur, via nos magasins et notre site web.
Produits sans conservateurs
dans le respect des recettes traditionnelles.