Une graisse de canard pure et naturelle, idéale pour rissoler, griller ou confire avec goût — saine et pleine de caractère.
4,50 €
Issue directement de nos canards, cette graisse de canard vierge est un véritable trésor culinaire du Sud-Ouest. Parfaite pour cuisiner, rissoler des pommes de terre, faire revenir des légumes ou confire vos viandes, elle sublime les saveurs avec son goût subtil et authentique. Contrairement aux idées reçues, elle est riche en acides gras insaturés, notamment en acide oléique, et se rapproche davantage de l’huile d’olive que d’une graisse animale classique. Utilisée avec bon sens, elle allie plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels, dans la plus pure tradition gasconne.
Conseil de conservation
4 ans maximum dans un endroit frais et sec.
Après ouverture, conserver à +4° et consommer dans les 48h.
Conseil de préparation
Utilisez la pour toutes vos cuissons et en particulier pour vos frites ou pommes de terre sautées.
Vous ne pensez pas utiliser toute la graisse d’un coup? Gardez-en dans un bocal fermé au réfrigérateur et congelez le reste, pourquoi pas en petites quantités dans un bac à glaçons.
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Préparé selon la tradition du Sud-Ouest, notre Confit de Canard est le fruit d’un savoir-faire artisanal, garantissant une chair tendre et savoureuse. Lentement cuits dans leur propre graisse, nos cuisses, manchons et ailes de canard offrent une texture fondante et une richesse de saveurs incomparables.
Idéals pour un repas gourmand et convivial, nos confits se dégustent simplement dorés au four ou à la poêle, accompagnés de pommes de terre sautées, d’un lit de cèpes ou d’une salade landaise généreuse.
Découvrez notre sélection et laissez-vous séduire par le véritable goût du terroir !
à partir de 750€
par carte bancaire
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1 avis pour Graisse de Canard – 700g
Régis BAUDOUIN (Acheteur vérifié) –
normal
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